有名人データベース PASONICA JPN
2016/04/22更新
■川越達也（かわごえ たつや）
□肩書き
料理人
□生年
1972（昭和47）03.07（魚座/O型）※［1973年誕生］とする媒体もある
□出身地
宮崎県東諸県郡国富町
□出身校
宮崎県立本庄高等学校 大阪あべの辻調理師専門学校
□略歴（満年齢）
00年（28歳）創作イタリアン「ティアラ・K・リストランテ」を開店。
11年（39歳）テレビ「ヒルナンデス!」に出演。
※他の主な出演：
テレビ「TVチャンピオン」「お願い!ランキング」「いきなり!黄金伝説。」
□趣味
ゴルフ
□資格・免許
普通自動車免許
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■川越達也
□幼少時代〜
・母親は民謡の先生。
・祖母は詩吟をやっていた。
・弟がいる。
・小学校から高校まで宮崎の田舎に住んでいた。
・家は裕福でなかった。
雑草を食べた事があった。
人気スポーツメーカーのTシャツを買えなかったのでロゴを自分で描いていた。
・子供の頃から調味料の組み合わせでどんな味が出来るかが感覚的に判った。
・小3の時、同級生の小島君にチャーハンを作ってあげた（人生初料理）。
・新聞配達、スーパーマーケット、地元のお菓子屋などのアルバイトで自分の小遣いを稼いだ。
・小学校〜高校時代、野球部。
高校時代は真剣に甲子園出場を目指していた。
・学生時代、勉強は苦手だったが、字を綺麗に書く事と作文は得意だった。
・将来歌手になりたいと思っていた。
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■川越達也
□私生活
・好物…うどん（大好物）。鶏とごぼうの煮込みうどん（お袋の味）。蒸し鶏。
・嫌いな食べ物…甘いもの。
・1日1食（夕食のみ＝13.04現在）。
・自宅では一切料理をしない（冷蔵庫には水しか入っていない＝12.06現在）。
・健康法…水（1日3ℓ飲む）。
・機械類の操作が大の苦手。
パソコン、インターネットをほとんど使わない（＝12.05現在）。
電球を替えられなくて店を臨時休業にした事がある。
・お笑いが大好き。
・気に入った洋服は色違いをまとめて買う。
・高級マンションに住んでいる（＝12.06現在）。
・いきつけ…・いきつけ…
和食「礼賛」（代々木八幡、人生で一番数多く訪れている店＝16.04現在）。
「焼肉かねこ」（代官山＝16.04現在）。
「寿司長」（六本木＝16.04現在）。
イタリアン「VIOLA」（渋谷、友人の店＝12.06現在）。
「神泉ホルモン 三百屋」（神泉、2時間並んだ事がある＝11.09現在）。
「麻布長江 香福筵」（西麻布＝11.09現在）。
・クルマの運転が苦手。タクシーに乗ると運転手の動きを見て勉強する。※12.05現在
・1ヵ月の食費は50万円。1回の食事で20万円使った事がある。
・レッスンプロに友人についてゴルフを練習している（＝11.06現在）。
・カラオケの十八番…L'Arc〜en〜Ciel。
・せっかちな性格。待ち合わせで3分待たされるとイライラする。
・物事を野球に例えるのが好き。
・弟・川越慎也（競馬騎手）が交通事故で他界（＝06年）。
弟が他界後に仕事が自然に順調にいくようになった。
・母親と約2年間話をしていない（メールのみ＝11.06現在）。
・好きなタイプ…小顔で色が白い女性。
・匂いフェチ。女性用化粧品の匂いが好き。
＊凡例：16.01現在＝2016年1月現在